Jalufo
En zonas del sur de España (sobre todo cercanas a Marruecos), "cerdo". Ejemplos: "Ponme un bocata de jalufo, Juan." // "Los moros no comen jalufo. Se lo prohibe su religión".
A veces se usa como término muy ofensivo para referirse a los musulmanes (uniendo el insulto de "cerdo" al hecho de que sea un animal impuro para el Islam). Ejemplos: "Sois una panda de jalufos." // "Los moracos son unos jalufos."
Jalufillo, jalufete, jalufito, jalufazo.
Jamar
Comer. Ejemplos: "¿Qué, ya estamos jamando, tío?" // "Estaban jamando cuando llamaron a la puerta."
Japuta
- Pescado azul también conocido como "Palometa". Ejemplos: "En esta época del año, la japuta es un pescado barato." // "Aquí preferimos llamarla palometa, señora. Lo de japuta nos parece un poco feo".
- Contracción de "Hija de puta" (no se suele escribir pero sí pronunciar). Ejemplos: "Mira la japuta esa. ¡Qué pedazo de cabrona!" // "Eran una pandilla de guarras y japutas."
Kiko
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Granos de maiz tostado y salado que se come como aperitivo. Ejemplos: "Me gusta tomarme las cañas acompañadas de kikos." // "Acabo de pisar un kiko con el pie descalzo y me duele." // "Los kikos se usan en cocina moderna como tropezones en algunas comidas."
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Variante del diminutivo "Kike", del nombre "Enrique".
Lacón
Embutido de cerdo típico de Galicia similar al jamón de York (la diferencia principal es que no está cocido, se sala y se cura al aire). Es rosado, más bien jugoso y no muy salado. Se suele tomar en lascas a las que a veces se echa un poco de aceite y algo de pimentón. Ejemplos: "A mi el plato que más me gusta es el lacón con grelos." // "El lacón es más sabroso que el jamón de York."
Lechón
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Cría de cerdo que aun se alimenta de leche. Debido a que es muy tierno, en España es el tipo de cerdo que se come asado. Ejemplos: "Nos fuimos a Segovia y nos tomamos un cochinillo asado que era medio lechón y estaba de muerte." // "Ponme un lechón pequeñito, que lo voy a hacer asado."
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Persona similar al animal mencionado. Los matices dependen de la intención del hablante: Cariñoso (por ser un animal pequeño y sonrosado) o irónico, irrespetuoso y, puede ser, cariñoso (una mujer a su marido por estar un poco gordo)... Ejemplos: "Ven para acá, lechoncito mío." // "Ven aquí, lechona."
Lechoncito, lechoncete, lechoncillo.
Marchando
En un bar o restaurante popular, grito de respuesta que da un camarero a un pedido para que el cliente u otro camarero sepa que se ha oído y se va a atender. Ejemplos: "Una de bravas y dos tintos de verano, por favor" "¡Marchando!"
También sirve, seguido del pedido, para indicar a la cocina o a alguien que esté en la barra, que se debe servir ese pedido. Ejemplos: "¡Atención, barra, una de bravas y dos cañas!" "¡Marchando!" En este caso, se sustituye muchas veces por la respuesta "¡Oído, barra!"
Mariscada
Comida muy apreciada consistente en una bandeja variada de mariscos cocidos (cigalas, nécoras, buey de mar, gambas, percebes, mejillones, etc.). Su tamaño y composición, como el de la fritura, pueda variar bastante (como su precio, que suele ser elevado). Ejemplos: "Como me den el curro, te invito a una mariscada gallega." // "Las mejores mariscadas, las que ponen en la orilla derecha de la ría."
Matar el gusanillo
Tomar una pequeña cantidad de comida para eliminar el hambre de forma breve. Ejemplos: "¿Tomamos unas tapas para matar el gusanillo?" // "Este queso os lo pongo para matar el gusanillo. Luego comeremos bien".