Expresión que dicen los camareros que atienden los pedidos detrás de la barra para indicar que se han enterado de lo que les ha encargado otro camarero o, menos usualmente, un cliente. Ejemplos: "—¡Marchando una ración de calamares! —¡Oído, barra!"

Aceituna (especialmente en los bares u hostelería). Ejemplos: "¿Nos pones unas olivas?" // "Estas olivas son de Campo Real."

Albaricoque secado al sol (es un dulce típico de Navidad). Ejemplos: "En Navidades siempre nos ponía una bandeja con orejones, polvorones y mantecados."

1. Aguardiente de alta graduación derivado del pellejo de las uvas. Los sabores y tipos más populares son blanco (incoloro), de  hierbas (amarillo) o crema de orujo. Ejemplos: "Qué, familia, ¿un chupito de orujo?" // "Queremos dos orujos, uno blanco y otro de hierbas." // "A mi la crema de orujo me sabe a papilla de niños."

2. Forma abreviada de llamar al "aceite de orujo de oliva", un tipo de menor calidad y precio que otros aceites de oliva. Ejemplos: "Cómprame dos litros de aceite de orujo en el súper." // "En aceites, el de orujo es mejor que el de girasol."

Plato de arroz que se hace en una especie de sarten grande y de borde bajo (llamada paellera) con azafrán y distintas combinaciones de marisco, pescado, verduras o carne. Ejemplos: "Me comí una paella de pescado buenísima." // "A mi la paella que me gusta es la ciega, porque viene todo ya pelado." (la paella llamada paella ciega es la que tiene los tropezones pelados y sin cáscaras, para que sea más fácil comerla).

Aunque su origen está en la zona de la costa española llamada Levante, la paella se hace en toda España (lo que los habitantes de Levante suelen rechazar negándose a considerar "paella" lo que se hace fuera de esa zona). Dejando atrás calidades, no todos los arroces de color amarillo que se hacen en España son paella o pretenden serlo (como es el caso del arroz con salchichas o el arroz a banda, por ejemplo).

Rebanada de pan con tomate untado y jamón serrano encima. Es un desayuno muy típico en toda España. Ejemplos: "A Jordi le encantaba el pan tumaca que hacía su abuela." // "El pan tumaca de ese bar está cojonudo."

A una barra de este tipo se le llama también "Una catalana", denominación que casi a sustituido a "pan tumaca" en muchas zonas. Ejemplos: "Pídenos una catalana y dos con leche, que ahora vamos." El tamaño depende del tamaño del pan, por lo que no es fijo.

Comida, alimento (levemente peyorativo). Ejemplos: "¿Qué hay de papeo?" // "El papeo en aquel restaurante era un asco, aunque era bastante abundante.

1. Beso (anticuado). Ejemplos: "Estaban allí, dándose picos en la ventana." // "Le dio un pico en los morros."

2. Una dosis de droga por inyección. El acto de aplicarse esa dosis. Ejemplos: "Se murió con un pico de caballo."

3. Pieza de pan muy pequeña, sin miga y de corteza más bien dura. Su forma suele ser cilíndrica alargada (usualmente de unos 3 a 5 cm. de largo) y, a veces, enroscada sobre si misma. Ejemplos: "Nos pusieron una tapa de hígado con unos piquitos." // "A mi me gustan más los piquines porque así no mojo en la salsa."

Variedad de cereza que se usa como fruta de postre para tomarla cruda sin preparación. Ejemplos: "¡Menudas manchas que dejan las picotas en la ropa!" // "El kilo de picotas está por las nubes." // "Estas picotas están pochas."

Beber alguna bebida alcóholica, especialmente de forma satisfactoria. Ejemplos: "Nos pimplamos tres botellas de Rioja entre los cuatro." //  "Me pimplé un tinto y me metí un chuletón entre pecho y espalda." // "Se va a pimplar en cuanto sale del curro."