Pieza de pan muy pequeña, sin miga y de corteza más bien dura. Su forma suele ser cilíndrica alargada (usualmente de unos 3 a 5 cm. de largo) y, a veces, enroscada sobre si misma. Ejemplos: "Nos pusieron una tapa de hígado con unos colines." // "A mi me gustan más los colines porque así no mojo en la salsa."