Arroz típico de Levante similar a la paella en el que al arroz se le da sabor con marisco y pescado de poco valor pero muy sabroso (morralla) que en principio no se come. Se suele acompañar de alioli, Ejemplos: "En aquel restaurante servían un arroz a banda cojonudo."
El Este (punto cardinal). Ejemplos: "El sol sale por levante, de ahí su nombre."
Viento que sopla desde el Este. En Andalucía, cerca del mar, viento húmedo que agita el mar. Ejemplos: "Como soplaba levante, el mar se puso revuelto y comenzó a haber una resaca muy fuerte." // "Sopló un levantazo que tiró los toldos."
La costa y zona de Castellón, Valencia, Alicante y Murcia. Ejemplos: "En la costa de Levante, los negocios inmobiliarios han sido increibles."
Levantazo.
Plato de arroz que se hace en una especie de sarten grande y de borde bajo (llamada paellera) con azafrán y distintas combinaciones de marisco, pescado, verduras o carne. Ejemplos: "Me comí una paella de pescado buenísima." // "A mi la paella que me gusta es la ciega, porque viene todo ya pelado." (la paella llamada paella ciega es la que tiene los tropezones pelados y sin cáscaras, para que sea más fácil comerla).
Aunque su origen está en la zona de la costa española llamada Levante, la paella se hace en toda España (lo que los habitantes de Levante suelen rechazar negándose a considerar "paella" lo que se hace fuera de esa zona). Dejando atrás calidades, no todos los arroces de color amarillo que se hacen en España son paella o pretenden serlo (como es el caso del arroz con salchichas o el arroz a banda, por ejemplo).