Ventresca

Una ventresca de bonito cruda.
Una ventresca de bonito cruda.

En los peces, la carne de la zona cercana al vientre. Es una parte especialmente delicada y sabrosa para comer. Ejemplos: "Hoy tenemos una ventresca de bonito con tomate muy buena, señora" // "En los japoneses, los nigiris que más me gustan son los de 'toro', que es como le llaman ellos a la ventresca del atún."

Temas →  Alimentación .


Vinorro

Vino barato de calidad mediocre —no necesariamente malo—. Ejemplos: "Era un vinorro pasable." // "El vino de la zona no pasaba de ser un vinorro de cierta graduación." // "Ponme un poco de ese vinorro de ahí."

Temas →  Peyorativo , Alcohol , Alimentación .


Zarajo

Términos relacionados →  Casquería .

Unos zarajos.
Unos zarajos.

Aperitivo tradicional consistente en tripas de cordero recien nacido enrolladas en torno a un palo y fritas o asadas. Ejemplos: "Pedimos unos callos y unos zarajos en la barra pero a nadie le gustaban los zarajos y se quedaron enteros."

Temas →  Alimentación , Hostelería .