Cuchillo de cocina grande, alargado (unos 20 cm. por lo menos) y con filo muy cortante. Se suele usar para cortar jamón serrano, de ahí su nombre. Ejemplos: "El asesino le clavó un cuchillo jamonero una docena de veces. No tenía salvación" // "Para cortar este filete hace falta un cuchillo jamonero. Es enorme".