Marisco similar a la gamba pero de mucho mayor tamaño, caparazón muy rojo y carne muy sabrosa. Se suele tomar cocido o a la plancha. Ejemplos: "Tomaremos tres carabineros a la plancha y una botella de Albariño." // "Los carabineros son muy jugosos cocidos."

En España, antiguamente, miembro del cuerpo de policía especializado en controlar las aduanas. Ejemplos: "Cuando llegabas a la frontera, los carabineros te hacían abrir las maletas."