Entrañas (pulmones, bofe e hígado, usualmente de cordero, cabrito, pollo, conejo o cerdo) que se preparan y comen troceadas y salteadas con alguna salsa.
Entrañas (pulmones, bofe e hígado, usualmente de cordero, cabrito, pollo, conejo o cerdo) que se preparan y comen troceadas y salteadas con alguna salsa.